１週間冷蔵保存できる「災害常備菜」
彩り野菜の
タイムカプセル温サラダ
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使用する調理家電
電子レンジ（600W）3分
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使用電力
約8Wh
材料（4人分）
きゅうり…1本
大根…100g
にんじん…1/3個
パプリカ…1/2個
(※野菜は冷蔵庫にあるものでOK！)
A 酢…50ml
A 水…50ml
A 砂糖…大さじ2
A 塩…ひとつまみ（小さじ1/6）
A 黒コショウ（粒）…5粒
作り方
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①きゅうりは1.5cm幅の輪切り、大根と人参は皮をむいて1cm厚さのいちょう切り、パプリカは乱切りにする。
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②耐熱ボウルに①とAを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で３分加熱する。
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③取り出してよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵室で２時間以上冷やす。