非常食を、希望食に。|Emergency food restaurant LIFE PLATE
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不安を解消する心の非常食

ほほえみの
カラメルプリン

  • 使用する調理家電

    電子レンジ(500W)4分30秒

  • 使用電力

    40Wh

材料(1人分)

卵…1個
牛乳…120ml
砂糖…大さじ2
【カラメル】
A 砂糖…大さじ1
A 水…大さじ1
色止め用の水…小さじ1
ジャム…適量(いちご、ブルーベリー、マーマレードなど)

作り方

  • ①マグカップにAの材料を入れて混ぜて、電子レンジ500Wで2分30秒(600Wで2分)加熱する。色づいてなければ様子を見ながらさらに30秒加熱する。色づいたら色止め用の水を入れ、冷ましておく。

  • ②ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を入れて混ぜ合わせ、さらに牛乳も入れて混ぜ合わせる。

  • ③冷めた①のマグカップの上に茶こしをのせて、②のプリン液をこしながら入れる。電子レンジ500Wで2分(600Wで1分30秒)加熱する。

  • ④取り出してホイルでマグカップに蓋をして全体をふきんなどでおおいかぶせ、余熱で火を通す。(冷蔵庫が使える場合は粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて1時間以上冷やす。)器をマグカップの上にかぶせてひっくり返して盛り付ける。ジャムを添える。