夏は、家族や友人と屋外でバーベキューを楽しむのに絶好の季節です。自然に囲まれた青空の下で焼きたての肉や野菜を豪快に食せば、より一層美味しく感じられることでしょう。しかし、炎天下が予想される真夏のバーベキューでは、万全な暑さ対策が欠かせません。

そこで本記事では、夏のバーベキューに必要な準備や注意点について詳しく解説します。夏のバーベキューで実践したい暑さ対策や、適した服装、おすすめのメニューも掲載しているので、夏でも安心してバーベキューを楽しみたい方は、ぜひ最後までご覧ください。

真夏のバーベキューで暑さ対策が重要な理由

真夏のバーベキューは、子どもから大人まで人気なレジャーですが、暑さ対策を疎かにすると命に関わる事態にまで発展しかねません。高温多湿な環境や、炭火から受ける熱など、夏のバーベキューには、熱中症を助長する要素がたくさんあります。

真夏のバーベキューで暑さ対策が必要な理由は、以下のとおりです。

• 直射日光と高い湿度で体温が上がりやすい
• 屋外での調理や設営で体力を消耗しやすい
• 子どもや高齢者は熱中症にかかりやすい

それぞれの理由について、詳しく見ていきましょう。

直射日光と高い湿度で体温が上がりやすい

真夏のバーベキュー場では、直射日光と高い湿度の影響により、体温が上がりやすくなります。人の身体は、体温が上昇すると血流を増やしたり、汗を蒸発させたりして熱を外へ逃がします。しかし、湿度が高い環境では汗が蒸発しにくく、十分に熱を逃がせません。

さらに、風が弱い日は汗の蒸発が進みにくく、体内へ熱が蓄積しやすくなります。直射日光が当たる場所では、気温だけでなく日射による放射熱も身体へ加わります。

屋外での調理や設営で体力を消耗しやすい

真夏のバーベキューでは、屋外での調理や設営によって体力を消耗しやすくなる点も、暑さ対策が重要な理由の一つです。会場では、テーブルや椅子、タープ、コンロ、クーラーボックスなどを運び、組み立てなければなりません。

火起こしや食材の下ごしらえ、長時間立ったままの調理、食後の片付けも発生します。重い荷物を運ぶ作業や身体全体を使う作業では、筋肉が熱を生み出すため、安静時より体温が上昇しやすくなるのです。作業の強度が高いほど、熱中症のリスクも上昇するでしょう。

子どもや高齢者は熱中症にかかりやすい

子どもや高齢者を連れて真夏にバーベキューを楽しむ場合は、特に暑さ対策が重要です。厚生労働省によると、子どもは体温調節機能が十分に発達していないため、大人より気を配る必要があります（※1）。また、熱中症患者の約半数は65歳以上の高齢者です。

高齢者は、加齢に伴って暑さやのどの渇きを感じにくくなり、発汗や体温調節の機能も低下します。体内に蓄えられる水分量が若年者より少なく、脱水が進みやすくなるのです。

※1参考：厚生労働省「熱中症を防ぎましょう」

夏のバーベキューで実践したい暑さ対策4選

夏のバーベキューで参加者全員が快適に過ごすには、徹底した暑さ対策が欠かせません。高温多湿な環境や炭火から受ける熱を十分に軽減するには、複数の対策を組み合わせる必要があります。夏のバーベキューで実践したい暑さ対策は、以下のとおりです。

• 対策1|タープやパラソルを設置して日陰を確保する
• 対策2|水分と塩分をこまめに補給する
• 対策3|定期的に休憩して首元や脇を冷やす
• 対策4|暑さ対策グッズを活用する

それぞれの対策について、詳しく見ていきましょう。

対策1|タープやパラソルを設置して日陰を確保する

夏のバーベキューでは、タープやパラソルを設置し、直射日光を避けられる日陰を確保しましょう。タープは風が通り抜けるように側面を開放し、熱気がこもらない配置にします。また、強風で飛ばされないよう、ペグやロープ、ウェイトなどでしっかり固定してください。

バーベキューコンロや炭火は、タープの生地やロープ、パラソルなどの可燃物から離して設置します。日陰を作る場合でも、燃焼器具の周囲をタープで囲い込んではいけません。

対策2|水分と塩分をこまめに補給する

夏のバーベキューでは、のどが渇く前から水分をこまめに補給しましょう。高温多湿な環境で汗をかくと、身体から水分だけでなくナトリウムも失われます。目安として、1Lの水に対して1〜2gの塩分を摂取するとよいでしょう（※2）。

飲み物はクーラーボックスで冷やし、誰でもすぐに取れる場所へ置きましょう。ただし、強力な利尿作用がある酒類やアルコール類は、水分補給になりません。

※2参考：日本気象協会推進「熱中症対策のポイントは、水分補給だけでなく塩分補給！」

対策3|定期的に休憩して首元や脇を冷やす

夏のバーベキューでは、疲れや暑さを感じてからではなく、定期的に作業を中断して休憩しましょう。厚生労働省によると、熱中症が疑われる人の身体を冷やす際は、首の周り、脇の下、足の付け根などを重点的に冷却する方法がおすすめです（※1）。

これらの部位は、皮膚の近くを太い血管が通っているため、効率的に身体全体を冷やせます。保冷剤や氷を使用する際は、凍傷を防ぐためタオルで包みましょう。

対策4|暑さ対策グッズを活用する

夏のバーベキューでは、暑さを避けるための基本対策に加えて、屋外向けの暑さ対策グッズを活用しましょう。主な暑さ対策グッズは、以下のとおりです。

暑さ対策グッズを選ぶ際は、参加人数や使用時間、電源の有無を確認してください。

また、夏のバーベキューでは、暑さ対策だけでなく、飲み物や食材を低温で管理することも大切です。EcoFlowの「GLACIER Classic ポータブル冷蔵庫」なら、冷たい飲み物を用意しながら、肉や魚介などの傷みやすい食材も適切な温度で保管できます。

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暑さ対策と食材の温度管理を整えたら、当日の服装も確認しておきましょう。

夏のバーベキューに適した服装【メンズ・レディース】

夏のバーベキューでは、暑さを逃がしやすく、紫外線や火の粉から身体を守れる服装を選びましょう。服装選びに失敗すると、熱中症や肌トラブル、火傷のリスクが高まります。

夏のバーベキューに適した服装を選ぶポイントは、以下のとおりです。

• 1.通気性・吸汗速乾性に優れている
• 2.紫外線対策を万全にする
• 3.火の粉に強い素材が使われている

それぞれの服装について、詳しく見ていきましょう。

1.通気性・吸汗速乾性に優れている

夏のバーベキューでは、通気性がよく、汗を吸収して乾きやすい服を選びましょう。汗で濡れた衣服が乾かず、熱や湿気が内部へこもると、身体から熱を逃がしにくくなります。

タープの設営や荷物の運搬、長時間立ったままの調理があるバーベキューでは、普段の外出よりも汗をかく場面が多いため、素材選びが重要です。メンズ・レディースともに、肌へ密着しすぎない吸汗速乾性のあるTシャツやポロシャツを基本にするとよいでしょう。

2.紫外線対策を万全にする

夏のバーベキューでは数時間にわたって屋外で過ごす場合が多いため、衣服と小物を組み合わせて紫外線対策を行いましょう。メンズは、吸汗速乾性のある半袖シャツに、薄手の長袖シャツやUVカット機能付きの羽織りを重ねると、暑さに合わせて調整できます。

レディースも、通気性に優れた長袖シャツやアームカバー、つばの広い帽子を活用し、首元や手の甲まで露出を減らしましょう。

3.火の粉に強い素材が使われている

炭火やコンロの近くで調理する場合は、難燃加工されたウェアや防炎エプロンなど、火の粉に配慮した服装を選びましょう。アウトドア用の難燃ウェアには、火の粉を受けても穴が開きにくく、着火しても燃え広がりにくい素材を採用した製品があります。

特にポリエステルやナイロンなどの化学繊維は熱に弱く、穴が空きやすいので避けた方がよいでしょう。燃えにくいおすすめの素材は、以下のとおりです。

夏のバーベキューにおすすめのメニュー

夏のバーベキューでは、肉や魚介を豪快に焼くだけでなく、暑い季節でも食べやすいメニューを組み合わせるのがおすすめ。気温や湿度が高い屋外では、濃い味付けや脂の多い料理ばかりが続くと、途中で食欲が落ちてしまう場合があります。

また、短時間で焼ける食材や、そのまま食べられる一品を用意しておくと負担を抑えられるでしょう。夏のバーベキューにおすすめのメニューについて、詳しく紹介します。

とうもろこし・ナス・ズッキーニなどの夏野菜

夏のバーベキューでは、とうもろこし、ナス、ズッキーニなど、旬を迎える夏野菜を取り入れましょう。肉料理が中心になりやすいバーベキューに野菜を加えると、彩りや食感に変化が生まれ、複数の味付けを楽しめます。

夏のバーベキューにおすすめの夏野菜を取り入れたメニューを見ていきましょう。

下ごしらえ済みで短時間に焼ける肉・魚介料理

夏のバーベキューでは、自宅で下ごしらえを済ませた薄切り肉や串焼き、エビ、イカなどを用意すると、暑い会場での調理時間を短縮できます。肉は大きな塊よりも、焼き肉用の薄切りや一口大に切ったもののほうが、中心まで加熱しやすくなるのでおすすめ。

鶏肉や豚肉を夏野菜と組み合わせた串焼き、殻や背わたを処理したエビ、食べやすい大きさに切ったイカなども準備しやすいメニューです。食材ごとに密閉容器や袋へ入れ、肉と魚介を分けて保冷剤入りのクーラーボックスで持ち運びましょう。

そうめん・冷やしきゅうりなどのさっぱりメニュー

炎天下が予想される夏のバーベキューには、そうめんや冷やしきゅうりなどの冷たくてさっぱりしたメニューも用意しましょう。そうめんは、大葉、みょうが、きゅうり、梅などを添えると、濃い味の焼き物とは異なる爽やかな味わいを楽しめます。

きゅうりは代表的な夏野菜であり、あらかじめ冷やしておけば、焼き上がりを待つ間にも食べやすい一品です。そうめんやきゅうりは加熱せずに口へ入れるため、生肉や魚介の汁、使用済みトング、まな板などに触れないよう注意しましょう。

夏のバーベキューで活躍する暑さ対策グッズ3選

夏のバーベキューを快適に楽しむには、帽子や冷却タオルなどの身に着けるアイテムに加えて、空間や飲食物を冷やせる以下の電化製品も役立ちます。夏の気温は年々上昇傾向にあるため、老若男女問わず万全な暑さ対策が欠かせません。

• ポータブルエアコン
• ポータブル冷蔵庫
• ポータブル電源

それぞれの暑さ対策グッズについて、詳しく見ていきましょう。

ポータブルエアコン

夏のバーベキューでは、休憩用のテントや車内にポータブルエアコンを設置すると、手軽に涼しい空間を作れます。ポータブルエアコンとは、室内機と室外機が一体になった小型のエアコンです。壁掛けエアコンのような常設工事を必要としません。

持ち運びが可能なため、コンセントがない場所でも、専用バッテリーやポータブル電源を組み合わせて使用できます。夏のバーベキューにおすすめの製品は、以下のとおりです。

WAVE 3

冷房・暖房・除湿機能の3役を担う、ポータブルエアコン。6畳以下の空間温度をわずか15分間で約8℃涼しくします。WAVE3の特徴は、以下のとおりです。

2026年モデルでは、AC給電時と比較して稼働時間が12％向上しました。専用ケーブルを採用し、AC/DC変換によるロスも徹底排除しています。真夏のバーベキューで暑さ対策を万全にしたい方は、ぜひ製品情報をチェックしてください。

→強力な冷暖房性能「WAVE 3 ポータブルエアコン」

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ポータブル冷蔵庫

夏のバーベキューでは、飲み物や食材を低温で管理できるポータブル冷蔵庫が役立ちます。保冷剤を使う一般的なクーラーボックスと異なり、電力を供給している間は設定した温度に合わせて庫内を冷却できるのが特徴です。

冷たい飲み物を用意できるだけでなく、肉、魚介、乳製品、卵など、暑さで傷みやすい食材の温度管理にもおすすめです。夏のバーベキューにおすすめの製品は、以下のとおりです。

GLACIER Classic

庫内を2分割し、冷蔵も冷凍も1台で管理できるポータブル冷蔵庫。用途や人数に合わせて、35L・45L・55Lの3つのモデルから選べます。製品の特徴は、以下のとおりです。

双方向100W USB-Cポートを搭載しているため、飲み物を冷やしながらスマートフォンの充電も行えます。食中毒の心配から解放されたい方は、ぜひ製品をチェックしてください。

→最長43時間のコードレス稼働「GLACIER Classic ポータブル冷蔵庫」

ポータブル電源

夏のバーベキューでポータブルエアコンやポータブル冷蔵庫をフル稼働するには、ポータブル電源が必須です。ポータブル電源とは、内蔵バッテリーへ蓄えた電気を、ACコンセントやUSB端子などから電化製品へ供給する機器を指します。

冷房・冷蔵機器のほか、扇風機、照明、スマートフォンなど、複数の機器へ給電できるため、アウトドアで終日重宝すること間違いありません。夏のバーベキューにおすすめのポータブル電源「DELTA 3 Classic」について、詳しく紹介します。

DELTA 3 Classic

定格出力1,500W、容量1,024Whのポータブル電源。約12.1kgの軽量コンパクト設計により、バーベキュー場まで気軽に持ち運びが可能です。ポータブルエアコンやポータブル冷蔵庫など、合計2,000Wまで家電を動かせる高出力を誇ります。

約22dBのやさしい運転音なので、周囲の人に迷惑はかかりません。業界最速クラスの充電速度を誇り、出発する前の準備をしている間にわずか約45分で80%まで充電が可能です。

万が一、充電を忘れてしまっても、EcoFlow Alternator Chargerと組み合わせれば、車で約2時間移動するだけで満充電が完了。移動時間を充電時間として有効活用できます。

→計6つの出力ポートから複数台の家電へ同時に給電「DELTA 3 Classic」

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夏のBBQで気を付けたい4つの注意点

夏のBBQに潜む危険は、猛暑だけではありません。夏の屋外は気温と湿度が高く、肉や魚介などの食材を常温で放置すると、食中毒を起こす菌が増殖しやすくなります。

夏のバーベキューで気を付けたい注意点は、以下のとおりです。

• 食材はクーラーボックスで低温管理する
• 生肉用と食事用の箸やトングを使い分ける
• 肉や魚介は中心部まで十分に加熱する
• 子どもから目を離さない

それぞれの注意点について、詳しく見ていきましょう。

食材はクーラーボックスで低温管理する

夏のバーベキューへ持参する食材は、保冷剤を入れたクーラーボックスで10℃以下に低温管理しましょう（※3）。夏のバーベキューでは気温や湿度が高く、食中毒の原因となる腸管出血性大腸菌やカンピロバクターなどの細菌が繁殖しやすくなります。

気温が高い車内や屋外へ長時間置くと食材の温度が上がるため、買い物を済ませた後は速やかに保冷し、会場へ直行するのが基本です。会場ではクーラーボックスを直射日光が当たる場所や、熱くなった車内へ放置してはいけません。

※3参考：食品安全委員会「食中毒予防のポイント（BBQなど）」

生肉用と食事用の箸・トングを使い分ける

夏のBBQでは、生肉や生魚を扱う箸・トングと、焼き上がった料理を取り分けたり食べたりする箸を必ず分けましょう。生肉をつかんだトングで焼けた肉を皿へ移すと、器具に付いた菌が加熱後の食品へ再び付着する恐れがあります。

色や形が異なる箸・トングを用意し、「生肉用」「加熱済み用」と表示しておけば、複数人で調理しても間違いを防ぎやすくなるでしょう。

肉や魚介は中心部まで十分に加熱する

肉や魚介は、表面の焼き色だけで判断せず、中心部まで十分に加熱しましょう。食肉による食中毒を防ぐには、中心部を75℃で1分間以上加熱するのが目安です（※4）。

特に鶏肉、豚肉、ひき肉、成形肉は、内部まで食中毒菌が入り込んでいる可能性があるため、表面を焼いただけでは安全とは限りません。

※4参考：厚生労働省「食中毒予防：お肉はよく加熱して食べよう」

子どもから目を離さない

子ども連れで夏のBBQを楽しむ場合は、調理や会話に夢中になっても子どもから目を離さないようにしましょう。バーベキューでは普段と環境が異なり、子どもがはしゃいだり、ふざけたりして思わぬ怪我につながる恐れがあります。

コンロ、鉄板、網は調理中だけでなく、火を消した後もしばらく高温です。子どもが近づけない位置へ設置し、火気の周囲に走り込まないよう椅子や荷物の配置も工夫してください。

まとめ

本記事では、夏のバーベキューで欠かせない準備や注意点について解説してきました。

真夏の屋外では、直射日光や高い湿度、炭火から受ける熱が重なるため、タープやパラソルで日陰を作り、水分と塩分をこまめに補給する必要があります。通気性や吸汗速乾性に優れた服を基本にし、火を扱う際は難燃素材の上着や防炎エプロンを活用しましょう。

メニューには、夏野菜や、下ごしらえを済ませた肉・魚介、冷たくてさっぱりしたメニューを組み合わせると、調理時間を抑えながら季節感を楽しめます。

EcoFlowは、夏のバーベキューにおける快適性を格段に向上させるポータブル電源を販売しています。電気の力で暑さ対策を万全にしたい方は、ぜひ製品の購入を検討してください。

→強力な冷暖房性能「WAVE 3 ポータブルエアコン」

→最長43時間のコードレス稼働「GLACIER Classic ポータブル冷蔵庫」

→BBQ場で最大2,000Wまでの家電を動かせる「DELTA 3 Classic」

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